高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)（含海乘方向）簡(jiǎn)介

培養(yǎng)目標(biāo)：

培養(yǎng)從事高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理及海乘服務(wù)與管理人員。

就業(yè)面向：

高星級(jí)飯店、主題飯店、大型會(huì)議中心、高檔度假村、豪華游輪等單位，從事前廳、客房、餐廳、康樂(lè)等部門的服務(wù)運(yùn)營(yíng)與管理工作。

主要課程：

旅游概論、飯店心理學(xué)、前廳服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、茶藝與服務(wù)、調(diào)酒與咖啡服務(wù)、服務(wù)禮儀、服務(wù)英語(yǔ)、服務(wù)韓語(yǔ)、服務(wù)日語(yǔ)、旅游地理、客源國(guó)概況等。