寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院是2005年經(jīng)福建省人民政府批準(zhǔn)成立、教育部備案，由寧德市人民政府主辦的閩東唯一一所高職院校，學(xué)校溯源最早的前身校為創(chuàng)辦于1934年的寧德市農(nóng)業(yè)學(xué)校和創(chuàng)辦于1939年的福安師范學(xué)校，已有89年深厚的辦學(xué)積淀。1935年中國(guó)茶界泰斗張?zhí)旄＠闲ｉL(zhǎng)親筆書寫校訓(xùn)“實(shí)事求是·身體力行”，奠定了學(xué)校的辦學(xué)理念、治校精神。曾培養(yǎng)出臺(tái)灣茶葉之父吳振鐸、全國(guó)茶樹育種專家郭吉春等當(dāng)代卓有建樹的一大批專家學(xué)者、政界精英和教育工作者，人才輩出、影響深遠(yuǎn)。

寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院總占地面積658畝（含紅加山180畝），設(shè)有新能源與智能制造學(xué)院、信息技術(shù)與工程學(xué)院、茶學(xué)院、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、文化與旅游學(xué)院、教育學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、思政部等8個(gè)二級(jí)學(xué)院（部）。開設(shè)了涵蓋裝備制造、信息技術(shù)、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、經(jīng)濟(jì)管理、文化教育等領(lǐng)域及新興經(jīng)濟(jì)社會(huì)亟需的34個(gè)全日制專業(yè)、其中面向全日制招生的專業(yè)27個(gè)，23個(gè)成人教育專業(yè)，其中在招生的專業(yè)11個(gè)，在校生6435人（含二元制412，退役軍人43）；在編教職工331人，其中“雙師型”教師占專業(yè)課教師的比例達(dá)55.48%，正高職稱7人，副高職稱56人，擁有中國(guó)女科技工作者社會(huì)服務(wù)個(gè)人獎(jiǎng)1人，全國(guó)農(nóng)業(yè)職業(yè)教育教學(xué)名師2人，福建省高等學(xué)校教學(xué)名師1人，福建省高等職業(yè)院校百名專業(yè)帶頭人2人，福建省高等學(xué)校優(yōu)秀專業(yè)帶頭人赴海外訪學(xué)研修3人，福建省高校杰出青年科研人才培育計(jì)劃2人，福建省職業(yè)院校專業(yè)帶頭人培養(yǎng)計(jì)劃1人，省級(jí)優(yōu)秀教師5人等。

寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有2個(gè)國(guó)家級(jí)骨干專業(yè)、2個(gè)中央財(cái)政支持“提升專業(yè)服務(wù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展能力建設(shè)項(xiàng)目”專業(yè)、1個(gè)國(guó)家級(jí)教學(xué)資源庫，還擁有7個(gè)省級(jí)高職教育示范專業(yè)、2個(gè)省級(jí)產(chǎn)教融合示范專業(yè)點(diǎn)、4個(gè)省級(jí)職業(yè)院校服務(wù)產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)群、4個(gè)省級(jí)現(xiàn)代學(xué)徒制培育項(xiàng)目、10個(gè)省級(jí)“二元制”技術(shù)技能人才培養(yǎng)模式改革試點(diǎn)項(xiàng)目、1個(gè)省級(jí)中高職銜接專業(yè)指導(dǎo)性人才培養(yǎng)方案開發(fā)項(xiàng)目等。2021年，機(jī)械制造及自動(dòng)化專業(yè)群獲批省級(jí)高水平高職專業(yè)群（A類），標(biāo)志著學(xué)校高水平職業(yè)院校建設(shè)邁出扎實(shí)一步。

寧德職業(yè)技術(shù)學(xué)院持續(xù)深化產(chǎn)教融合、校企合作，與企業(yè)聯(lián)辦冠名班、訂單班，擴(kuò)大“二元制”和現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)招生規(guī)模。先后成立青拓產(chǎn)業(yè)學(xué)院、新能源科技產(chǎn)業(yè)學(xué)院、農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院、新能源汽車產(chǎn)業(yè)學(xué)院，其中青拓產(chǎn)業(yè)學(xué)院、新能源科技產(chǎn)業(yè)學(xué)院、農(nóng)墾茶產(chǎn)業(yè)學(xué)院均入選省級(jí)產(chǎn)業(yè)學(xué)院試點(diǎn)項(xiàng)目。依托青拓產(chǎn)業(yè)學(xué)院，學(xué)校主動(dòng)引入昆明工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院、青拓集團(tuán)，采取“1+1+N”模式開展現(xiàn)代學(xué)體制不銹鋼冶煉“青拓班”人才培養(yǎng)。通過新能源產(chǎn)業(yè)學(xué)院建設(shè)，搭建“1+1+12”校校企合作機(jī)制，共建職工繼續(xù)教育培訓(xùn)中心和科技服務(wù)團(tuán)隊(duì)。2023年，學(xué)校與寧德時(shí)代新能源科技股份有限公司、廣東利元亨智能裝備股份有限公司聯(lián)合申報(bào)教育部第二期供需對(duì)接就業(yè)育人項(xiàng)目，成功獲批定向人才培養(yǎng)培訓(xùn)項(xiàng)目2個(gè)、就業(yè)實(shí)習(xí)基地項(xiàng)目1個(gè)。現(xiàn)有85個(gè)校外實(shí)訓(xùn)基地，89個(gè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地，教學(xué)科研設(shè)備總值達(dá)6993萬元。獲批1個(gè)國(guó)家生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、2個(gè)中央財(cái)政支持建設(shè)的國(guó)家級(jí)高職教育實(shí)訓(xùn)基地、2個(gè)省級(jí)職業(yè)院校高水平專業(yè)化產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地、2個(gè)省級(jí)高職教育生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地、1個(gè)福建省示范性校企共建職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地、1個(gè)省級(jí)區(qū)域公共實(shí)訓(xùn)基地和省級(jí)產(chǎn)創(chuàng)融合教育實(shí)踐示范基地、3個(gè)省級(jí)職業(yè)院校專業(yè)群實(shí)訓(xùn)基地、1個(gè)省級(jí)高校中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承基地等。