山東旅游職業(yè)學(xué)院的前身是山東省旅游學(xué)校，1988年籌建，1991年正式招生。2004年7月，經(jīng)省政府批準(zhǔn)、教育部備案，改建為?？茖哟蔚墓k全日制普通高等學(xué)校。經(jīng)過三十年的積淀，學(xué)校始終把“立德樹人”作為根本使命，以“我們的天職是創(chuàng)造幸?！睘樾Ｓ?xùn)，以建設(shè)“人文化、生態(tài)化、數(shù)字化、國際化，國內(nèi)一流、世界知名的旅游學(xué)院”為愿景，堅(jiān)持“與行業(yè)接軌”的發(fā)展之路，堅(jiān)持為社會用人需求服務(wù)，為學(xué)生就業(yè)成才服務(wù)，教學(xué)質(zhì)量、辦學(xué)特色得到社會各界的廣泛肯定。

學(xué)校是山東省名校建設(shè)工程首批技能型特色名校、山東省優(yōu)質(zhì)高職院校建設(shè)工程立項(xiàng)單位、全國職業(yè)教育先進(jìn)單位、全國職業(yè)技術(shù)學(xué)校職業(yè)指導(dǎo)工作先進(jìn)學(xué)校、全國國防教育特色學(xué)校、全國旅游職業(yè)教育校企合作示范基地。近兩年，先后榮獲省級文明單位、科教興魯先鋒基層黨組織、山東省民族團(tuán)結(jié)進(jìn)步模范集體、融媒傳播最具影響力高校等各級各類榮譽(yù)30余項(xiàng)。學(xué)校位于濟(jì)南市章丘大學(xué)城，是國家AAA級旅游景區(qū)，位置優(yōu)越，交通便利，占地近67.3萬平方米，校舍建筑面積24.5萬余平方米，資產(chǎn)總值近5億元。學(xué)校綜合辦學(xué)條件優(yōu)良，基礎(chǔ)設(shè)施齊全，建有綜合實(shí)訓(xùn)樓、航空實(shí)訓(xùn)樓、四星級智慧化實(shí)習(xí)酒店、餐飲藝術(shù)教學(xué)中心、CLE國際共享智慧教室、迪士尼主題實(shí)訓(xùn)教室等70多個教學(xué)實(shí)訓(xùn)場所。學(xué)校不斷深化產(chǎn)教融合，與多家企業(yè)簽署校企合作協(xié)議，建立二級學(xué)院，將企業(yè)資金、文化、理念、技術(shù)、產(chǎn)品等引入校園，打造校園旅游生態(tài)，切實(shí)提高了學(xué)生職業(yè)競爭力。學(xué)校師資力量雄厚，現(xiàn)有教職工400余名，擁有高素質(zhì)的“雙師型”教師隊(duì)伍；學(xué)校成立了由80多位專家、學(xué)者和行業(yè)精英組成的專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會。學(xué)校支持教師每年到企業(yè)調(diào)研掛職鍛煉；學(xué)校定期選派教師赴英國、美國、德國、瑞士、日本、韓國、新加坡等國進(jìn)修。同時，常年從美國、日本、韓國、法國等國聘請外教；柔性引進(jìn)各類高層次人才；聘請行業(yè)精英為客座教授，充分借助社會力量提升辦學(xué)水平。

學(xué)校緊扣行業(yè)需求，大力加強(qiáng)專業(yè)群建設(shè)，做大做強(qiáng)優(yōu)勢專業(yè)，積極發(fā)展新興專業(yè)，形成了涵蓋旅游產(chǎn)業(yè)文化事業(yè)各主要領(lǐng)域的專業(yè)體系。學(xué)校面向全國招生，現(xiàn)有全日制在校生9000余人。現(xiàn)有飯店管理系、旅游與休閑管理系、工商管理系、航空服務(wù)系、營養(yǎng)與烹飪系、旅游外語系、藝術(shù)系、思想政治理論課教學(xué)部等8個教學(xué)系部，開設(shè)酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營、旅游管理、研學(xué)旅行管理與服務(wù)、空中乘務(wù)、旅游英語、烹飪工藝與營養(yǎng)、電子商務(wù)、環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)等27個專業(yè)。